Главная

Вы же наверняка хотите открыть мясной магазин, не просто, чтобы попробовать силы в своем деле, а так чтобы он приносил вам прибыль годами?
И вам нужно это сделать надежно и с небольшими вложениями?

 

Тогда бросьте страхи, робкие попытки и советы лузеров за борт и запустите эту тему профессионально!

Полная пошаговая технология запуска и развития прибыльного мясного магазина в практическом Руководстве «Золотые Секреты Мясников»

Внимание! Антикризисная санкция: до 15 декабря включительно цены на Руководство СНИЖЕНЫ на 50%!!!

Александр Керимов (Сеть магазинов «Мясной Двор»)

Автор руководства

С чего начинают очередной успешный бизнес опытные предприниматели?

С покупки успешно работающей технологии, успешного опыта, успешной системы.

Именно так, сначала нужно изучить все лучшее в выбранной теме и только потом на этом фундаменте можно строить что-то свое уникальное.

Если наоборот, то придется пройти весь путь с самого начала самому, а это подобно тому, как начать производить в наше время автомобили на основе только своих чертежей, глядя на конкурентов, лишь со стороны. Получится слабое подобие Жигулей по цене Мерседеса. Много ли будет клиентов на такое «чудо»?

Поверьте, это не преувеличение, именно так начинал я.

Найти и купить успешный опыт, где собраны все детали тогда было невозможно, особенно в таком закрытом бизнесе как мясное дело. Еще с советского времени оно окутано своими тайнами и секретами, там всегда была, есть и я уверен будет прибыль, но получают ее только так сказать СВОИ, те, кто знает секреты…

Мне приходилось собирать этот опыт по крупицам, а потом еще мучительно обдумывать, как его применить у себя (не все могут понятно объяснять). На это ушло немалое количество времени и денег.

Именно по этой причине большинство начинающих свое дело выходит в прибыль только спустя годы.

 

Но у вас есть огромнейшее преимущество! Вы с самого начала можете работать по успешной технологии, которую я
подробнейшим образом изложил в моем практическом Руководстве «Золотые Секреты Мясников».

У вас есть возможность приобрести его и начать с выигрышной позиции!

Хорошее начало, как известно, уже полдела! Просто представьте удивление ваших друзей и родственников (не всегда поддерживающих, кстати, ваши начинания) когда вы, совершенно не имея опыта ни в бизнесе, ни в мясном деле, будете с легкостью решать задачи, которые для них кажутся невозможными. А какое бешеное удовольствие вы получите, когда скажете бывшему боссу что владеете успешным мясным магазином!

Ну а самая главная выгода, которую вы получите, открываясь по этой технологии это то, что вы с самого начала (а не через год) создадите магазин, который действительно будет нужен людям, то есть деньги нести люди будут вам, а не конкурентам. Деньги, это не 700-800 долларов, которые я с трудом имел, работая без технологии, а минимум 2000 долларов (прибыль в моем самом маленьком магазине — 8 кв.м).

И еще одно, только при правильно поставленной схеме работы магазином будете владеть вы, а не он вами.

 

Почему я так уверенно говорю об этом? Потому что это Руководство с технологиями работает не только у меня в магазинах, но и более чем в 450 магазинах моих клиентов. Говоря их словами, вся информация настолько детально разжевана, что реализовать ее на практике под силу старшекласснику, а выгода от внедрения превышает стоимость информации в десятки раз.

Помимо того что информация эффективна сама по себе, я постоянно усиливаю ее лучшим опытом моих клиентов в разных регионах.

 

 

Давайте посмотрим на выгоды открытия и работы по моей технологии в цифрах. Разберем самые крупные вещи:

 

На понимание что на самом деле за помещение вам досталось, уйдет месяц (это САМОЕ быстрое), то есть за ответ на вопрос — «перспективное ли место?» — вы заплатите по минимуму 25-40 тыс. руб. (средняя аренда).

С помощью Руководства вы получите этот ответ заранее. То есть с точностью на 70% (да, это не 100%, но, поверьте, лучше, чем пальцем в небо), вы будете знать выручку и прибыль в этом помещении, а также насколько адекватна цена аренды конкретно для этого места. Соответственно запудрить вам мозги сладкими речами уже не сможет ни один риэлтор и владелец помещения. У вас будут убедительные аргументы, чтобы торговаться по аренде.

Плюс к этому, четкий порядок действий и знание большинства непредвиденных ситуаций сократит вам время простоя помещения с месяца (средний показатель) до нескольких дней.

 

При покупке оборудования вы обойдетесь без советов продавцов — «А попробуйте вот эту модель» — и сразу купите то, что годами опробовано на практике и действительно нужно в мясном магазине. Это вам сэкономит минимум 30000 руб.

 

Закупка мяса. Это собственно, ваш основной товар, за ним люди и идут в магазин. Тут без преувеличения скажу, что знание нюансов выбора правильного мяса и переговоров с поставщиками сэкономит вам минимум 100 тыс. руб. в месяц.

 

Следующие выгоды, что у вас будут — правильная разделка, подходящий ассортимент, прибыльные цены.

Это как раз те вопросы, которые не видны со стороны. Они как Бермудский треугольник, здесь теряют прибыль почти все, и часто теряют полностью. Вы будете зарабатывать минимум 20% прибыли даже при высоких закупочных ценах и средней проходимости. При нормальных условиях прибыль на сыром мясе будет доходить до 35-40%.

 

Еще одна тайна мясного магазина — система учета мяса, денег и контроль сотрудников.

Купили тушу, а продаем по частям, и все по разным ценам, что-то уходит даже ниже закупочной. Многие годами не могут посчитать, сколько они зарабатывают или теряют. Сотрудники пользуются этим в свою пользу.

Для вас это будет не тайной, а хорошо поставленной системой, которая сэкономит вам не только деньги (умелый продавец может продать себе в карман на 50 тыс. рублей в месяц), но и время (вы же не собираетесь жить в магазине?).

 

Текучка персонала в розничных магазинах, это абсолютная норма, подбором и обучением можно заниматься бесконечно. Но у вас будет четкая система: во-первых, вы снизите процент текучки, а во-вторых, при смене продавца выручка не будет падать на 30-40% как у большинства, то есть стандарт обслуживания в вашем магазине будет ПОСТОЯННЫМ.

 

Итого при открытии и в первый месяц работы вы экономите по самому минимуму 220 тыс. рублей, не говоря уже о том, что эта технология поможет вам создать магазин, который будет стабильно приносить прибыль годами.

 

Посмотрите подробнее, какие темы включает в себя Руководство:

 

Золотые Секреты Мясников Часть I — До открытия магазина:

Пошаговый порядок действий и чек-лист по открытию магазина (просто берете его и идете по пунктам)

Полный список нужного оборудования со спецификациями и рекомендациями по моделям и по количеству

* Основное оборудование (холодильники, ножи, пилы, мясорубка, освещение и т.д.)

* Дополнительное оборудование (слайсер, тестомес, пароконвектомат, бактерицидная лампа и т.д.)

* Весь нужный инвентарь (гастроемкости, ценники, стеллажи и т.д.)

Список необходимого пакета документов, а так же список того, что могут неправомерно спрашивать

Правильный ассортимент мясного магазина

* Что увеличивает прибыль, а что убивает продажи

* Полный список ассортимента и список в день открытия

Выбор правильного мяса для продажи: свинина, говядина, баранина

* Какое мясо лучше всего для торговли в розничном магазине: крестьянка или промка, заморозка или охлажденка

* Почему некоторые магазины успешно продают невкусное и некрасивое мясо

* По каким критериям выбирать мясо говядины, свинины, баранины чтобы не «попасть» при закупе, а наоборот увеличить прибыль

* Болевые точки поставщиков: сбиваем цену и договариваемся о выгодных условиях

* Особенности закупа мяса в летний период: на что и в каких местах туши нужно смотреть, чтобы не пришлось выкидывать мясо вечером

Правила и запреты в работе с мясом

* Как правильно хранить мясо, чтобы сохранить качество и товарный вид

* Приемы увеличения сроков хранения

* Что убивает товарный вид за 20 минут

* Какой нужен температурный режим для хранения, а какой для продажи

Выкладка мяса с видео и фото примерами

* Что придает куску мяса красоту и товарный вид

* Как выкладывать каждый из кусков, чтобы выгодно показать его и продать быстрее

Правильный расчет цен

* Пример цен, проценты выходов говядины и свинины после розничной разделки

* Быстрый расчет, когда клиент хочет индивидуальный кусок

Подробные рекомендации по особенностям работы Летом и в Новый Год

* Объемы закупаемого мяса, подстройка всех процессов магазина

* Как за это время резко увеличить количество клиентов и прибыль

Детальное пошаговое Руководство по поиску помещений:

* Как искать помещение профессионально, а не методом «тыка», какие критерии НА САМОМ ДЕЛЕ важны, что можно и нужно считать, а что просто потеря времени

* Какой тип помещений лучше всего подходит для мясного магазина, внешние и внутренние параметры, соотношение производственной и торговой площади

* Какие требования к помещениям предъявляет СЭС, и какие жизненно необходимо соблюдать нам

* Рекомендации по планировке помещения и расстановке оборудования

* Какая именно проходимость у места имеет значение и как ее определять

* Как посчитать возможную прибыль конкретного помещения, основываясь на точной статистике десятков мясных магазинов

* Пошаговый пример расчета перспективности (рентабельности) помещения

* Как и по каким параметрам оценивать конкурентов

* Какие разрешительные документы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужны

* Как вести аргументированные переговоры с арендодателем

* Чек-лист по осмотру помещения

Законодательные документы по мясу (для повышения уверенности и профессионализма)

Общая схема подготовки к переговорам (минимум вдвое повышает шансы договориться на ваших условиях)

 

 

Золотые Секреты Мясников Часть II — После открытия магазина:

Розничная разделка (видео разделки и аудио-разбор всех деталей)

* Отличие обвалки и розничной разделки, какое мясо обваливать экономически не выгодно

* Как разделывать тушу говядины, свинины и баранины для розничной торговли (регулируем соотношение костей и мяса в кусках, чтобы подстроиться под нужные цены)

* Приемы увеличения выхода дорогих позиций

* Как разделывать тушу в зависимости от ее веса

* Как правильно поэтапно переработать и продать каждый из кусков, чтобы получить максимальную прибыль (одно только это увеличит вашу прибыль на 15-25% на тех же объемах продаж и ценах)

* Полная последовательная цепочка переработки говядины, свинины и баранины

* Готовые схемы цепочек переработки, которые можно распечатать и вешать на стену (технологическая карта для мясника)

* Приемы освежения кусков

* Что делать с неликвидными остатками, какие есть варианты их переработки и продажи

* Фото витрин

* Правильный расчет цен, пример цен, проценты выходов говядины и свинины после розничной разделки

Полуфабрикаты в мясном магазине

* Какие нужны полуфабрикаты в мясном магазине (какие лучше всего продаются)

* Какое оборудование нужно для того чтобы делать их максимально просто и выгодно

* Организация производства внутри магазина, схема учета товара

* Рецепты изготовления полуфабрикатов (пельмени, манты, чебуреки, купаты, колбаса домашняя, засолка сала)

* Из каких частей туши выгодно делать фарш, как делать его красивым (фишки и приемы)

Создание правильной схемы работы

* Пошаговый порядок работы магазина для наилучшей производительности (схема движения товаров, постановка всех процессов, регулировка их между собой)

* Порядок работы при резком падении и увеличении спроса

* Распределение обязанностей между работниками

* Схема найма и обучения работников (схема оплаты, нормы выработки мясника)

* Как сделать инструкции для работников просто (без заумностей), чтобы они работали как нужно практически с первого дня (даже если до этого вы ни кем не управляли)

* Методы увеличения прибыльности: как максимально выжать из магазина все

* Полный список нужного оборудования со спецификациями и рекомендациями по моделям и по количеству

* Какие бывают непредвиденные ситуации в работе магазина и как из них выходить

Создание системы учета и контроля

* Наиболее практичный и надежный способ учета мяса

* Как настроить систему учета и контроля, чтобы не жить в магазине, а уверенно владеть ситуацией на расстоянии

* Какое оборудование для этого нужно

* Схема расчета прибыли, показатели для отслеживания качества работы мясника

* Какие схемы используют работники, чтобы воровать у вас и у клиентов. Как это предотвратить

* Необходимый минимум документов (журналы, тетради) для работы системы (только то, что работники реально могут заполнять без помех для работы)

 

Для большей наглядности посмотрите видео отрывок из руководства:

 

Тест-драйв

Чтобы у вас было максимальное количество фактов для принятия не эмоционального, а взвешенного решения у вас есть возможность качественно «пощупать» Руководство изнутри. Пройти тест-драйв, так сказать.

Если вы этого еще не сделали, то Скачайте файлы на ТЕСТ-ДРАЙВ ЗДЕСЬ

 

В каком виде Руководство?

Все что нужно показать — на видео, фото, и в схемах. Все что нужно дополнительно объяснить — в аудио (шаг за шагом я разбираю все детали). Все важные темы (инструкции, списки, чек-листы и т.д.) — в виде текстов.

Руководство разделено на две логические части: До открытия магазина и После открытия. Каждая часть сделана самостоятельной и законченной для того чтобы вы могли приобрести то, что вам наиболее нужно в данный момент.
То есть, вы можете купить каждую из частей по отдельности.

 

Стоимость двух частей Руководства «Золотые Секреты Мясников» всего 14890 7445 рублей
(I часть — 5200 2600 руб., II часть — 9690 4845 руб.)

Это, пожалуй, самый дешевый на сегодня способ открыть мясной магазин успешно.

Сравните сами:

Открытие и работа на основе информации из бесплатных источников — я разбирал этот пример немного выше по тексту: без вложений на оборудование получилось 220000 рублей по минимуму.

Открытие мясного магазина под ключ — от 100000 до 300000 рублей, из практики скажу, что большинство не может удержать магазин после передачи его в управление. Нужно самому пройти весь путь в деталях.

Покупка типового бизнес плана обойдется около 25000 руб., но он написан для других целей, и открыться по нему невозможно (вот здесь можете прочитать разбор такого бизнес плана).

Личное обучение у владельца мясного магазина (от 25000 р.). Это, безусловно, результативно, но есть два минуса: подобных услуг практически никто не оказывает и за несколько дней обучения просто невозможно впитать в себя всю информацию, очень много важных деталей потеряется (говорю из опыта). Здесь, в отличие от видео и аудио (где все так же наглядно, как если бы вы были у меня в магазине) вы не можете отмотать на нужный вам фрагмент.

 

Какие есть гарантии, что информация в Руководстве будет работать у вас?

Понимаю что для многих основной вопрос далеко не в цене на Руководство, а именно в качестве получаемой информации. Информация уже работает более чем у 450 людей, но, тем не менее, если в течение 6 месяцев вы решите что информация по каким-либо причинам у вас не работает, я верну вам не только деньги, которые вы заплатили за Руководство, но и 1000 рублей сверху за потерю вашего времени.

Чтобы окончательно развеять сомнения почитайте отзывы моих покупателей.

 

Как купить Руководство «Золотые секреты мясников»?

Руководство можно купить:

В цифровом виде — ссылки на скачивание я вышлю вам на ваш e-mail сразу после оплаты (объем I части — 500 мб, II части — 4.5 ггб).

На DVD-дисках — диски приедут к вам в среднем через 1-2 недели, а оплатить их вы можете при получении на почте.

Оплата возможна практически всеми распространенными способами: банковской картой, банковским переводом, на расчетный счет, электронными деньгами (Яндекс.Деньги, WebMoney). А также вы можете приобрести полную версию Руководства в кредит.

Вы можете купить Руководство по частям или целиком.

 

При покупке любой из частей Руководства до 15 декабря (включительно) вы получаете в подарок:

1) Адреса и контакты владельцев прибыльных мясных магазинов, которые проводят обучающие экскурсии.*

2) Готовые Шаблоны Листовок, которые приводят клиентов в магазин лучше всего (ценность — 20 000 руб).

3) Готовый дизайн вывесок, баннеров, штендеров и 70 названий для мясного магазина (ценность — 20 000 руб).

4) Полугодовой абонемент на сайт для расчетов в мясном магазине — www.meatprofit.ru (ценность — 1970 руб).

5) Запись семинара «Легкий старт: Открываем мясной магазин за 3 недели» (ценность — 2250 руб).

6) Членство в закрытом форуме «Сообщество Успешных Мясников» *

* Ценность первого и шестого бонуса это отдельный разговор… Ввиду специфики этих двух бонусов (для общения на форуме и посещения экскурсии нужно быть подготовленным) они доступны только при покупке полного Руководства (первой и второй части).

Подробнее про каждый из бонусов вы можете прочитать ВОТ ЗДЕСЬ (страница откроется в новом окне).

Общая ценность бонусов, которую можно оценить деньгами составляет 44220 рублей!

Чисто экономически можно купить Руководство ради одних только бонусов…

 

Чтобы купить Руководство «Золотые Секреты Мясников» нажмите на кнопку «Купить» с нужным вам вариантом, и дальше действуйте по инструкции.

Внимание! Антикризисная санкция: до 15 декабря включительно цены на Руководство СНИЖЕНЫ на 50%!!!

 

Хит продаж
Что входит/Пакет  Пакет
Standart
 Пакет
Platinum
 Пакет
Professional
«Золотые Секреты Мясников» обе части
ВСЕ БОНУСЫ
Индивидуальная поддержка по e-mail’у*
Детальная Инструкция для продавца мясного магазина со скидкой 50%!
В ней расписан каждый шаг, каждое действие продавца, что, после чего, и как делать простым и понятным даже ребенку языком.
Обучающий документ «Все о мясе для продавца» со скидкой 50%!
Это то, что необходимо знать продавцу и вам наизусть!
Сборник рецептов блюд из мяса со скидкой 50%!
Это рабочий документ продавца для увеличения продаж.
Руководство по запуску производства полуфабрикатов для собак со скидкой 50%!
Уникальная информация, которую вы не найдете нигде. C этой темы я начинал мясной бизнес,  она может хорошо увеличить прибыль в мясном магазине, а также ее можно запускать как отдельный бизнес буквально с копеечными вложениями.
Курс «Как заработать в мясном магазине на Новый Год» со скидкой 50%!
Праздничный ассортимент, лучшие рецепты, новогодние листовки, подробная инструкция по работе в праздничный период, фото на стену и т.д. Этот курс актуален не только для декабря и января, это по сути система продаж для мясного магазина.
Цена цифровой версии (скачивается с сайта после оплаты), руб.

 14890 7445 

 18490 9245 

 19490 10245 

Цена на DVD дисках (доставка почтой или курьером), руб.  15890 8445 
 19490 10245 
 20490 11245 
Хит Продаж

 

Если вы хотите купить Руководство «Золотые Секреты Мясников» в цифровой версии ПО ЧАСТЯМ или В КРЕДИТ, то выбирайте нужный вам вариант здесь:

 

Купить Руководство по частям или в кредит:
Купить I часть за 5200 2600 рублей
Купить II часть за 9690 4845 рублей
Купить обе части В КРЕДИТ

 

* После приобретения Руководства вы можете задавать мне любое количество вопросов. Я никак не ограничиваю индивидуальную поддержку по емейлу. Тем не менее, для примера и более глубокого понимания приведу статистику, которую я вывел на основе писем от моих клиентов. Я внимательно проанализировал более 1000 человек (это очень большая работа) и обнаружил, что люди, которые открыли самые яркие и успешные магазины, написали мне от одного до трех писем! Причину я тоже выяснил — эти люди изучали материалы очень вдумчиво и методично…

** И еще один важный нюанс по индивидуальной поддержке: из 7-ми летнего опыта помощи в открытии мясных магазинов я понял, что для вашего успеха важна не столько моя годами отточенная прибыльная технология работы, сколько то, что мне удается поддерживать в своих клиентах веру в их успех, соответственно они могут дисциплинированно и методично следовать правилам технологии (порой не логичным) столько времени, сколько необходимо, чтобы вывести магазин на орбиту, где он будет устойчиво прибыльным. В начале пути очень важна поддержка человека, который уже имеет успех и результаты в том деле, которое вы начали, жизненно необходимо каждый день видеть не сомнения родственников и нытье конкурентов, а живой пример того, что в этом деле кто-то имеет хорошие деньги. Такую веру вам может передать только успешный практик!

 

Если вы никогда не оплачивали через интернет или у вас просто нет времени оформлять заказ, сделайте следующим образом:

1. Выберите нужный вам вариант Руководства и запишите сумму.

2. Оплатите одним из вот этих вариантов (90% моих покупателей оплачивали ими):

Россия:

Пакет Standart — 7445 руб / Пакет Platinum — 9245 руб / Пакет Professional — 10245 руб

а) Оплата наличными в салонах связи Евросеть или Связной:

В Евросети или Связном говорите кассиру что вам нужно пополнить счет в Яндекс.Деньгах, называете счет, вот номер счета — 41001795979153, даете сумму за выбранный пакет Руководства наличными и забираете чек.

б) Оплата на карту Сбербанка вот на эти данные:

NIKOLAY KOVYREV (мой финансовый менеджер)
4276 2600 1276 2810
действует до 05/19 г

Украина:

Пакет Standart — 3430 грн / Пакет Platinum — 4260 грн / Пакет Professional — 4720 грн
Оплата на карту Приватбанка вот на эти данные:

Dobrovolsky Roman (мой партнер в Украине)
5168 7423 1054 3891
действует до 07/17 г

+38 (050) 276-82-15

Казахстан и Кыргызстан:

Пакет Standart — 41700 тнг / Пакет Platinum — 51700 тнг / Пакет Professional — 57400 тнг
Оплата на карту Казкома вот на эти данные:

NATALYA TSVYKH (моя помощница в Казахстане)
4003 0327 2405 8575
действует до 10/18 г
ИИН: 830202400275

+7 (705) 454-58-02

 

3. Напишите мне (alexandrkerimov@gmail.com) куда и какую сумму вы перевели, а так же время оплаты из чека и я сразу вышлю вам ссылки на скачивание Руководства со всей бонусной информацией или диски.

 

Если остались вопросы по оплате, доставке или Руководству в целом, смело звоните сюда:
+7 (925) 151-10-78
Или пишите на е-мейл: alexandrkerimov@gmail.com
Для быстрого ответа пишите свой телефон и мы вам перезвоним.

 

Отзывы моих покупателей:

Аудио-отзыв (фрагмент записи семинара по открытию мясного магазина):

 

Видео-отзыв:

Большое спасибо за поддержку, действительно помогает и придает уверенности на старте…

Александр, здравствуйте!
Чуть больше месяца назад открыл мясной магазинчик. Большое спасибо за поддержку, действительно помогает и придает уверенности на старте. С этим письмом прикреплено видео: открытие магазина. Извините за качество, снимали с сотового телефона.
Очень приятная неожиданность, что мы с вашим отцом земляки! Будем рады принять вас у себя в гостях!!! До встречи:)

С уважением, Ленченко Александр. Абакан. «Мясной Дворик»

Магазин начал очень быстро набирать обороты, начальные вложения 500 т.р. окупили за 4 месяца…

Александр, огромное спасибо за поддержку!
Открыл первый магазин в апреле 2011 г., 60 кв. м с помощью вашего курса ну и своих некоторых доработок, конечно, не без воли Всевышнего. Магазин начал очень быстро набирать обороты (начальные вложения 500 т.р.), окупили вложения за 4 месяца, напомню, что магазин специализированный — Халяль

10.11.2012 г открыл полноценную „Мясную Кулинарию — Татарча“, 370 кв. м с переработкой и горячим цехом, потому что прежняя торговая точка переросла себя, продажи идут вверх, на нас равняются многие, а игроки с г. Краснодара почувствовали серьезную конкуренцию (мы находимся в п. Яблоновском, Адыгея). Делюсь своей радостью, еще думаю, напишу по поводу своих фишек. Кстати, мы работаем без банковских кредитов.

16.07.2015 г мы открыли второй магазин, 25.12.2015 третий и 15.05.2016 четвертый, эти три магазина теперь уже в Краснодаре!

Дамир Хисяметдинов. Р. Адыгея, пос. Яблоновский. www.tatarcha.net

С первой туши заработал 2 тыс. руб., в последствии довел наценку процентов до 25-28…

Александр, здравствуйте.

Спасибо вам за ваше руководство, без него было бы действительно трудно начать.

Купил я его еще осенью и в связи с отсутствием свободных денег на тот момент запускаться решил в самом минимальном варианте: договорился со знакомым об использовании его пельменного цеха и его же сотрудников для разделки на выходных когда цех простаивает. Сделал интернет-магазин и начал собирать заказы на доставку мяса на ближайшие выходные (я продолжаю работать и поэтому делаю доставку по выходным).

Спозиционировал свой магазин как место где можно купить качественное, чистое нешприцованное мясо, которое привезут прямо домой. Живу я в Новосибирске в Академгородке, тут же и делаю доставку. Район удаленный, но при этом очень престижный. С первой туши заработал 2 тыс. руб. )) Но решил, что для первого раза это уже прогресс, в последствии довел наценку процентов до 25-28. Доставка с одной стороны не требовала вложений и позволяла сразу стартовать, но с другой стороны выявились и сложности: необходимо набирать объем заказов минимум на полтуши и по мере набора четко отслеживать с точки зрения выходов. Чтобы не получилось, что кому-либо не хватает той или иной части. Пару раз приходилось и замораживать мясо и потом его аккуратно дефростировать, чтобы продать как охлажденку (в этом случае потери были, конечно больше, но зато мясо не пропало).

Вторая сложность, что основная масса покупателей предпочитает заказывать мякоть без костей и спрос на супнаборы очень низкий (хотя с другой стороны мы с семьей всю зиму питались отличными супами )) В этой ситуации, чтобы выйти на приемлемый уровень рентабельности приходится задирать цены на мякоть, чтобы скомпенсировать потери на костях. Хотя при этом у меня цены все же остаются рублей на 10-30 на кг. ниже чем у центровых супермаркетов в районе на аналогичные позиции, но выше чем на рынке. Визуально цены на рынке ниже, за счет того, что там основная масса мяса продается на кости, поэтому приходится людям объяснять, что так и так они получают равнозначный товар. Пришлось поменять разделку – теперь я разделываю помышечно: так оно получается красивее и продается дороже. И очень редко требуется мясо на кости. Конечно, на кости остались ребра, грудинка и колечки из рульки.

Продвижением занимался по вашему рецепту – раскидыванием листовок по почтовым ящикам. Это действительно оказался самый действенный способ. Давал также рекламу в местную газету объявлений и у самого популярного интернет-провайдера. Сейчас естественно встал вопрос о том, чтобы открывать уже полноценный магазин…

Евгений Дубинин. Новосибирск.

Мясо уходит влет, даже не успеваем подвозить… работаем вообще без отходов…

Здравствуйте, Александр!
Спешу поделиться первым опытом открытия мясного магазина. Арендовали павильон 20 кв. м, отделили комнату для рубки, поставили умывальник с электронагревом, магазин стоит прямо на кольцевой дороге в центре поселка.
Короче, 4 декабря поехали за первой партией мяса, привезли где-то в 4 дня, не успели привезти к павильону как подбежал народ, пришлось на пару часов открыться и заработали уже первые деньги… Сегодня с утра открылись, народ смотрит, покупают, выручка не плохая, еще крутим фарш (уходит влет), а также сопутствующие товары: полуфабрикаты без сои, натуральные колбасы с цеха.

Надо сказать, что такой магазинчик в поселке первый, у нас продают мясо на рынке и то по выходным, народ мотается за мясом в другие населенные пункты. Люди очень хвалили магазинчик — рядом, удобно, что всегда мяса можно купить, пенсионеры вообще в восторге, просили, чтоб не закрывались… Ну и были, которые обсуждали: дорого, эдак не так, у других лучше… Еще, мы сделали яркие растяжки-баннера на магазине, вывески, даже машины проезжающие снижают скорость, чтоб посмотреть!!!

***

… мясо уходит влет, даже не успеваем подвозить, крутим фарш из мяса прошлой партии, даже не хватает, люди забирают кости, обрезь, работаем вообще без отходов.
А вначале родственники не поддерживали: была ругань, говорили утопия… Спасибо вам в этом вопросе! Оказалось, донельзя наоборот, главное, я поняла, что в этом бизнесе спать нельзя, все-таки со скоропортом работаешь, держать марку, качество и народ привыкнет!
Интересный бизнес, прибыльный, но работать надо правильно!!!

Да, и кстати, мы уже открыли второй мясной павильончик!

16.07.2015 г мы открыли второй магазин, 25.12.2015 третий и 15.05.2016 четвертый, эти три магазина теперь уже в Краснодаре!

Мира Быстрова. Свердловская область, Краснотурьинск, ул. Ленина 15 и Железнодорожная 3.

Сейчас продаем в день порядка 500 кг мяса… Недавно открыли новый магазин…

Приветствую Александр!
Как дела, бизнес, здоровье? Давно не писал тебе. Потому что видимо у меня все нормально )))

Как ты помнишь у меня есть в Чимкенте откормочный комплекс. Год назад мы поняли, что свое мясо лучше продавать самим и решили создавать сеть магазинов.
Первый магазин я открыл в партнерстве и отдельно открыл в городе разделочный цех для обслуживания ресторанов г. Алматы по системе HoReCa, купили рефрижератор для доставки мяса клиентам и сейчас продаем в день порядка 500 кг мяса (говядины и баранины). Основные наши клиенты это рестораны и кафе. Но мы считаем это не предел для нас. Хотим увеличить продажи до 1,3 — 1.5 т

Недавно открыли новый магазин. Очень интересный получился.

Отдельно хотел выразить тебе благодарность за твою рекламу, по ней звонят и пишут клиенты. С одним уже работаю по поставке мяса в его магазин.

Айдос Арысбеков. Казахстан, Алматы. Магазины «Салем».

Из семи точек моя самая большая… Выручки также у меня самые большие…

Александр, приветствую! Почти полгода назад вы мне очень помогли найти партнера по мясному магазину.
Мы открылись, работаем. Как вы говорили, вопрос с местом специфичен, это не спальный район, а рынок за МКАД, на шоссе и трафик растет медленно. Хорошие торговые дни — пятница, суббота. Четверг, воскресенье — более-менее, а понедельник, вторник, среда — слабо. Но весной все стало подрастать ощутимо, и сейчас субботняя выручка увеличилась почти на 100% по сравнению с субботой в день открытия.

Темпы хорошие. Контингент людей обеспеченный (зона Рублевского шоссе) ориентирован на баранину, телятину, и потом уже свинину. Говядину лучше брали зимой, сейчас спрос смещается в сторону свинины, баранины, телятины.
Также недавно я запустил производство мясных полуфабрикатов, получил ветсвидетельство. Есть приходящий кулинар. На рынке это мое преимущество, т.к. никто больше по нормам не проходит. Это помогает работать с остатками и увеличивать срок жизни мяса. Списания уменьшаются.

В целом из семи точек моя самая большая, т.к. занимает два места сразу (витрина 6,5 метров в длину), находится у входа. Остальные — половинки и торгуют в основном в рыночном стиле, «деревенский разруб», не особо заморачиваются. Выручки также у меня самые большие, на фото видно, как все выглядит.

Дмитрий Вербицкий. Москва.

Тем, кто хочет сделать даже не только мясной, а вообще магазин, подход к делу надо брать. Франчайзеры некоторые отдыхают…

…Вы знаете, что есть у меня магазин www.эко-базар.рф
Мясо сказать честно, у нас не очень. Точнее мясо-то очень, даже очень-очень. Мы знаем поставщиков, мы знаем качество, мы уверены (и проверены) на безопасность, гормоны и прочее.
Но вот, засада, поданы плохо — дерёвня, чё.

Думал, искал, купил «курс молодого мясника».
Тем, кто хочет сделать даже не только мясной, а вообще магазин, подход к делу надо брать.
Я просто ноль и восхищен.

Детально, спокойно, дотошно, фотки, видео, картинки, разъяснения, слюнки текут короче и руки чешутся стартовать.
Там даже программа по расчету цен на разные части, с возможностью вариации и итоговыми цифрами.
Инструкции продавцам и пр.пр.пр.
Франчайзеры некоторые отдыхают.

Респект и уважуха, короче, парню — Александру Керимову.

Сергей Г. Перевозников. Иркутск.

baikalhorse.com — экоотель на Байкале
эко-базар.рф — крестьянские продукты.

Оригинал отзыва здесь: http://baikalsky-pers.livejournal.com/302031.html

Сейчас моя чистая прибыль спустя 5 месяцев составляет в среднем 4000-5000 долларов и это не предел, так как точки еще нарабатывают своих клиентов…

Здравствуйте коллеги! Меня зовут Дмитрий, я так же как и Вы приобрёл у Александра диски с очень ценной информацией. После тщательного изучения и прослушивания семинара, я решился сделать шаг в новое дело, о котором мне было почти ничего не известно. Hо получив такую инфу у меня внутренне сложилось такое чувство, будто я этим всегда занимался, просто у меня забрали некие силы весь этот бизнес и сказали, а попробуй ка парень начать всё заново, с нуля, а мы посмотрим как ты выкрутишься или нет. И я начал чётко идти к той цели которую перед собой поставил. Так как в моём городе все рыбные места для открытия мясного магазина были заняты, то мне пришлось идти более дорогим способом нежели открыть просто точку с двумя витринами. Я купил торговый тонар купава и поставил его возле универсама где была хорошая проходимость, так как место под аренду внутри не давали.

Это было практически последнее место в городе где была хорошая проходимость и в районе 500-600 метров не было конкурентов. Договорился об аренде земли и электоэнергии с управляющим магазина, нашёл с помощью своих друзей хорошего и надёжного поставщика мяса, нашёл через газету продавцов, закупил всё необходимое оборудование и 06.03.2013 года открыл свой магазин. Прибыль в первые дни была очень хорошая, так как это было накануне 8 марта, потом небольшой спад, далее всё понемногу выровнялось и через месяц я уже высчитывал среднюю прибыль, с учётом того что был пост и ассортимент был в основном свинина, ливер и субпродукты, хорошего поставщика говядины и телятины я нашёл позже.

Спустя два месяца я покупаю второй такой же тонар и ставлю его возле такого же универсама, только в другом районе города. Это было последнее хорошее место с хорошей проходимостью в этом городе. Делаю всё по той же схеме что и с первым тонаром. Хочу добавить, что мясо я рублю в отдельном месте и привожу его на точки на своей машине. Cейчас моя чистая прибыль спустя 5 месяцев составляет в среднем 4000-5000 тыс. долларов и это не предел, так как точки ещё нарабатывают своих клиентов. Вот такая хорошая история с одной стороны медали.

Теперь хочу раскрыть Вам другую сторону медали. Так как я начинал с нуля и денег не было, то мне пришлось брать 2 кредита на развитие моего бизнеса, естественно потребительских, а какие ещё кредиты могут дать в нашей стране физ. лицу. Здесь мне пришлось нарушить одну из заповедей Александра о кредите на первых порах развития. Так же я продал одну из своих машин для увеличения капитала, так как этих кредитов всё равно не хватало. Потом по велению господа мне довелось случайно познакомиться с управляющим небольшого мясного цеха, которому я был не конкурент, вот он мне и подсказал про надёжных поставщиков и помог найти тонары в отличном состоянии по умеренным ценам.
Стратегические задачи были решены, это поставщики и проходимые места, но был и ещё очень важный момент это сильная конкуренция на этом рынке, тем более в нашем городе, где мясники уже не один год оттачивали своё ремесло и знали все подводные камни, и делиться своим опытом они не с кем не собирались, потому что это их хлеб. Более того у многих были уже сети мясных магазинов в области и они могли легко играть на ценах в городе не особо теряя в прибыли, так как их объёмы огромные, а закупочная цена ниже на несколько десятков рублей. Когда я вошёл на этот рынок и сделал цены на несколько рублей ниже чем у конкурентов дабы привлечь покупателей, то реакция была моментальной. Были звонки с намёками на угрозы и т.д. Цены у конкуренции снизились моментально на порядок, тем самым пытаясь вытеснить меня или не дать развиться, но это у них не получалось, так как сработало правило хорошей проходимости, и я спокойно практически без потерь шёл к своей цели.

Ещё один из немаловажных факторов было то, что когда я открылся и у меня начало всё получаться, многие в городе начали завидовать, говорить всякие гадости, сплетничали, пытались, и до сих пор пытаются досаждать, потому что я из простых, которого они знали, и был наравне с ними, стал зарабатывать. Другие мясники которые открыли магазины в моём городе, они были с области и их не кто не знал, к ним шли и не задумывались, даже очень были рады, что можно покупать мясо каждый день, а не ходить на рынок в выходной, а здесь свой открылся и начал развиваться, как это так, такого не должно быть. Дальше конкуренты пытались меня вытеснить не силой и снижением цен, а буквой закона, насылали на меня проверки, обращались к местным депутатам через близких им людей, о запрете торговли мясом с тонаров.

Короче говоря, бизнес очень интересный и скучать не приходиться. Но благодаря Александру, который является моим наставником, ко мне пришла такая энергетика и сила начать это дело, что не кто не может помешать развиваться. Спустя пять месяцев я собираюсь открыть 3 точку в другом, более крупном городе в большом универсаме. Если говорить о стратегии развития, то она у меня заключается в следующем:
Cделать сеть торговых точек в хороших проходимых местах, желательно в крупных супермаркетах где нет мяса. Почему? Да потому что там всегда классная проходимость и отдача начинается с первых дней торговли, точку не надо расскручивать. Почему я занялся именно этим бизнесом? Как говорит Александр, это бизнес с малыми вложениями и небольшими потерями в случае неудачи, а я хочу добавить ещё, что это самый быстоокупаемый и быстроприносящий прибыль бизнес несмотря на то, что мясо скоропортящийся продукт.

Хочу привести пример, если Вы открыли точку в хорошем проходимом месте и закупили товар примерно на 30000 тысяч рублей, то вечером у Вас уже выручка 35000-40000 тысяч, а это 5000-10000 тыс. прибыли, пусть грязной.
Так что дерзайте.

Дмитрий Белов. Калуга.

(текст взят с закрытого форума «Сообщество Успешных мясников»)

С этого момента началась новая жизнь будущей сети магазинов… Мы развивались в геометрической прогрессии…

Александр здравствуйте! Очень давно хотел вам написать. В свое время долго думал покупать или нет ваш курс «Золотые Секреты Мясников». На тот момент все только начиналось. К мясу никогда не имел никакого отношения, папа открыл небольшой мясной магазин, оборот первоначальный составлял 100 000 р., когда я пришел оборот был уже 40 000 и активно уменьшался, на складе лежала одна свиная полутуша и одна коробка мяса без кости. Посмотрел я на этот бардак, как все активно катится вниз и пришел в магазин в роли снабженца. На этот момент он проработал 8 месяцев, и потихоньку все поехало, пошло, но кардинального сдвига не было, магазин искусственно «держали на плаву».

И я случайно натолкнулся в интернете на ваш сайт. Честно говоря, я думал что это очередной развод, но что-то на уровне интуиции заставило меня взять на тот момент совсем немалые для меня 10 000 рублей и приобрести ваш курс. И вот с этого момента началась новая жизнь будущей сети магазинов. Я купил пилу для мяса (но так как денег было мало, купил ленточную пилу по дереву, зато полноценную и мощную). После приобретения пилы я очень легко вздохнул и уже в тот момент я понял, что только за совет о пиле можно было отдать эти 10 000 р. Поставив учетную систему я выгнал старых продавцов. А дальше было много всего интересного, но дальше мы развивались в геометрической прогрессии.

Сегодня мы дистрибьюторы куриной продукции «Приосколье» c ежемесячными объемами продаж 55 тонн, у нас активно развивается направление HoReCa, 6 действующих полноценных мясных магазинов с оборотом каждого из них от 3 200 000 р. до 4 500 000 р. в месяц, магазины чисто мясные, без пива макарон и прочей требухи. Объемы продаж только свиных полутуш 15 тонн в неделю.

В общем, все активно развивается и все хорошо. Сейчас планируем производство полуфабрикатов, и копченостей. Спасибо вам огромное!!!

Вот теперь пускай и мой положительный отзыв будет у вас в копилке.

С уважением, Мартюшов Егор. Свердловская обл.

Мы действительно сдвинулись с мертвой точки… было такое ощущение, что что-то помогает… Сейчас мы уже открыли второй магазин…

Здравствуйте Александр!
Хотим рассказать про наш магазин. Благодаря вашему семинару мы действительно сдвинулись с мертвой точки и от сильного желания открыть перешли к действиям.
В итоге 14 Ноября прошлого года мы открыли магазин!
Несмотря на все знания, что мы получили от вас, конечно ошибок не удалось избежать, но было такое ощущение, что что-то помогает. Например, в первый день нам привезли не совсем свежую говядину, поняли мы это когда стали разделывать тушу. Заодно поняли, что пока разделывать сами не можем. На наше счастье на следующий день нам попался мясник, который помог вернуть тушу и потраченные деньги (оказывается, поставщики были его знакомые), помог даже выложить мясо и даже продать первые куски! 🙂

Спустя месяц мы поняли, что аренда слишком большая и стали искать другое место. Было жалко терять уже знающих нас покупателей. Место долго не могли найти, а ближе к новогодним праздникам к нам в магазин пришла женщина, она являлась владельцем продуктового магазина, находящегося в том же здании что и наш магазин, буквально через дверь. Она предложила снимать часть помещения у нее, оказывается, ей тоже было дорого платить за аренду, а с нами было бы проще. Так мы переехали в соседний магазин и приобрели еще больше покупателей!

Еще хотела рассказать, что изначально цены в нашем магазине были такие же как и везде, а затем мы решили их снизить и плюс к этому продавать мясо кусками от 2 кг вместе со шкурой (свинина). И теперь к нам приезжают за мясом из отдаленных районов города! Если раньше привоз был 2-3 раза в неделю, то теперь ежедневно.

Так получается, что мы искали продавца, но это оказалось проблемой, люди приходили, мягко скажем, не подходящие. И когда мы решили, что раз нет, так нет, нам позвонила девушка. Теперь она наша продавец и, как сами покупатели говорят, у нее хочешь, не хочешь, а купишь!

Александр, мы безмерно Вам благодарны за все ваши труды, за ту информацию, которую Вы даете в дисках!!! Желаем Вам, чтобы все, что Вы даете другим также вернулось к Вам и принесло Вам еще большего успеха!!!!!

***

Александр, добрый вечер!
Очень Вам благодарны за создание ТАКОЙ инструкции для продавцов! Сами попробовали ее сделать, но поняли, что придется долго ее оттачивать, а времени совсем нет 🙂
Мы открыли второй магазин, дела сейчас идут хорошо, постоянно возвращаемся к «Секретам Мясников».
Очень Вам благодарны за все!

С Уважением, Валентина и Юрий Ивлевы!!! Иваново.

Оборот магазина 2500-3000 долларов в день…

Уже 2 года имею мясной магазин – 70 кв. м., перерабатываю около 500 кг мяса в день, поставляю мясо во все рестораны города, делаю полуфабрикаты по вашей рекомендации, так же есть своя бойня, вожу полутуши на Киев. Оборот магазина 2500-3000 долларов в день.

Сейчас нашел в областном центре, опять-таки по вашей рекомендации, помещения еще под 3 магазина. За 2 года сменил 10 мясников, но благодаря вашим схемам и инструкциям гораздо легче объяснять людям что я от них хочу.

Внедрил из вашей практики полуфабрикаты для собак, купил фасовочную машину, пошло отлично!
Большое вам спасибо за все! Очень приятно что есть такие люди!
Мясной бизнес — это хороший бизнес, надо только им правильно заниматься!

Віктор Підборецький. Украина, Ровенская обл., Дубно.

Всё улетает… уже вышли в +++++++

Дорогой Александр, спасибо за поддержку!

Я открылся, все идет хорошо, люди добрые, оборудование отличное.
Работаю с 05.01.14, руки отваливаются, народ берет вырезку говяжью по 380 р., свиную по 320 р. (закуп говядина — 180, свинина — 135-140). Приучаем к мясу с косточкой, берут…

Подтянули кур домашних по 230 р. и другую птицу, полуфабрикаты, бакалею, халяль колбасы, рыбу с/заморозки, чай, яйца куриные, перепелов и мясо перепелок, всё улетает.

Делаем бифштексы (наш фарш + ингредиенты натуральные), перцы фаршированные — улетают! Делаем для фишки хол/копченую корейку — 220 р. — 5 кг/день улетает.
Короче, работаем с другом, как я и писал, уже вышли в +++++++ (мясо 80%, а остальное 20%).

Проценко Александр. Саратов.

Даже успешные мясники, друзья, не рассказали мне и десятой части того, что я узнал из материала…

В сентябре 2012 года узнал о материале А. Керимова и загорелся идеей открыть мясной магазин. Поначалу все было туманным и часто приходилось слышать много демотивирующих разговоров, как от других мясных королей, так и от якобы всезнающих родственников. Но я заразил себя мыслью, что должен довести это до конца. Деньги, которые я приготовил на открытие, заведомо списал на убыток, чтобы не трястись за каждую копейку и делать магазин как надо.

Изучая материал ЗСМ-1 и ЗСМ-2, мне многое стало понятно. Конечно, что-то на практике немного меняет форму и нужно принимать решение самостоятельно.
Но однозначно могу сказать, что, даже успешные мясники, друзья, не рассказали мне и десятой части того, что я узнал из материала А. Керимова.

Ержан Талкамбаев. Алматы.

Воспользовавшись конкретными рекомендациями по подсчету и конверсиям отсекли ряд помещений, которые оказались бы глухим убытком…

Александр, добрый день.
Во-первых, спасибо за руководство! Немного сомневался, стоит или не стоит покупать, но посмотрев объем представленной информации, понимаю, что оно стоило того. Особенно в части руководства по подбору помещения. Еще только начав просмотр первых помещений, сказал партнеру — «как было бы удобно, если бы у магазинов стояли счетчики, какие ставятся на интернет-магазинах, для подсчета посетителей…». А вечером прочитал Ваши конкретные рекомендации по подсчету и конверсиям. Очень обрадовался. Воспользовавшись ими, отсекли ряд помещений, которые на первый взгляд казались не плохими, а по подсчету, оказались глухим убытком. За одно это от меня поклон!

Александр Кудрин.

Это уникальный труд и опыт, который помог мне открыть магазин и не сделать ряд ошибок…

Добрый день, Александр!
Я хочу выразить огромную благодарность вам, за помощь в открытие мясного магазина!
«Золотые секреты мясников» это уникальный труд и опыт, который помог мне открыть магазин и не сделать ряд ошибок. Хотя какие-то опущения у меня были и сейчас есть, но все же, я стремлюсь к тому процессу, которому вы обучаете в Золотых секретах.

У меня сейчас один ларек 15 кв. м и магазин площадью 35 кв. м., работаю я третий месяц по вмененному налогообложению.

С уважением, Павел Фролов. Москва.

Удовлетворен даже Самый Большой Начальник нашего агрохолдинга…

Здравствуйте, Александр. Еще раз спасибо за Руководство. С ним ознакомился (и удовлетворен) даже Самый Большой Начальник нашего агрохолдинга. На днях принято решение и пошло финансирование проекта «мясная розница».

Валерий Ветохин. Москва

Очевидная вещь, но я даже не подумал о ней, а ведь многие могли бы ТАКИХ убытков избежать…

Саш привет! Все получил, и как обычно все нужное и вкусное))) спасибо тебе, за ответы, за советы, инструкция по помещению — это супер, статья про лампу тоже… очевидная вещь, но я даже не подумал о ней, а ведь многие могли бы ТАКИХ убытков избежать!!! Так что ни смотря на твою щедрость, я все равно твой должник, и если чем-то когда-то смогу помочь, только шепни!!!

Максим Поливкин. Новосибирск.

Объехала почти все мясные магазинчики, только один мне более менее понравился. Короче, уже нашла конкурентов, у Вас обучающихся…

Открываемся после Нового года, т.к. будем делать цех по мелкому опту и п\ф. Начала активно изучать вопрос, конкурентов. Объехала почти все мясные магазинчики, только один мне более менее понравился, мясо на вафельных полотенцах, выкладка нормальная и парнишка вменяемый, на покупателей прямо «кидается». Купила мясо, спрашиваю, не у Вас ли курс покупал, а он говорит у Вас… и что еще женщина из Иваново по скайпу общалась.
Короче уже нашла конкурентов, у Вас обучающихся. Еще я разговаривала, прежде чем купить Ваш курс с парнем из Новосибирска (нашла его тел. в Ваших отзывах) он мне рекомендовал, как основу — руководство.
В общем, прослушав пока только половину поняла, что некоторые мои страхи отходят и появляется уверенность, у меня даже муж загорелся идеей открытия мясных магазинов (у него небольшое производство по изготовлению корпусной мебели).

Ростовцева Елена. Иваново.

Недавно отметили год нашему магазину…

Недавно, а точнее 18 мая, отметили год нашему магазину! Рад, что коллектив остался тем же, за исключением одной девушки, ушла в отпуск по беременности, пока что моя супруга ее заменяет.

Очень часто ВАС вспоминаем хорошим добрым словом.
Спасибо ВАМ ещё раз, за то, что ВЫ есть и помогаете нам!!!!

Александр Попов. Славгород.

Дела у нас идут хорошо, сейчас работают 2 магазина…

Здравствуйте, Александр, давно Вам не писала, спасибо большое за листовки, как раз вовремя. К сожалению, не было времени даже писать, работаю каждый день без перерыва. Магазину уже полгода, он наконец то начал давать долгожданную прибыль. 2 месяца назад открывала еще один, но не магазин, а торговую точку на торговых рядах, но что-то дело не пошло… 2 недели назад закрыла. сейчас открываю новый.
Нашла большое помещение 120 кв.м., подтянула предпринимателей с торговых рядов с различной продукцией (алкоголем, молоком, рыбой, кондитеркой и т.д.) и через пару недель будем открывать магазин в элитном районе г.Тулы.
Много информации от вас я подчерпнула, за что огромнейшее Вам спасибо. Вскоре пришлю Вам фотографии наших магазинчиков, в этом есть Ваша большая заслуга!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо Вам еще раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

***

Еще раз, здравствуйте, Александр!! Дела у нас идут хорошо, сейчас работают 2 магазина. На данный момент ищем помещение под 3 магазин, только хотим еще на базе него открыть перерабатывающий цех, дабы решить проблему с накапливающимися отходами. (крутить фарш, делать котлеты, солить сало, т.к. летом св.грудинка виснет и т.д.). Вот еще хотим рассмотреть вариант производства полуфабрикатов для собак, мне кажется очень интересная и перспективная идея. Вот такие у нас дела!!

Юлия Кузнецова. Тула.

У меня в регионе никто так не делает разделку, но близ живущее население оценило…

26 декабря я открыл наконец свой магазин «Мир мяса». У меня в регионе никто так не делает разделку, но близ живущее население оценило! Ваша расклейка по подъездам даёт свои результаты. За эти 5 месяцев докупил 2 морозильных ларя по 268 л, поменял уже несколько продавцов и одного мясника. В полуфабрикатах появилась тушенка и холодец, котлеты, куриные шпажки, люля-кебаб. Сейчас пельмени потихоньку вход идут. Я специально приучил народ к фирменным котлетам, делаю «домашние» из своего фарша. Потихоньку налаживаю связи с кафе и столовыми.
У нас в столице за последние полгода несколько мясных магазинов открылось, формат такой как в вашем курсе. Езжу к ним, смотрю их идеи. По ходу они тоже как и я приучают народ (потихоньку) к заморозке. У меня в городе Бекабаде (100 тыс. население) замороженное мясо никто кроме меня не продает. Спасибо Вам еще раз! Думаю потихоньку над вторым магазином и фермой, а то устал ходить и искать бычков по селам и в пригороде.

Вам низкий поклон за Вашу помощь и поддержку! Будете в Узбекистане, будете желанным гостем!

Диёр Илькузиев. Узбекистан, Бекабад.

Информация является просто «кладом» знаний… Это я понимаю особенно остро, так как смотрю на все это сквозь призму неудачной попытки своего бизнеса…

Получил ваши диски “Золотые секреты мясников”. Спасибо большое, все пришло вовремя.
Хотелось бы отметить, что вся информация предоставляется доступным и понятным языком, что для начинающего в мясном деле ИП является просто «кладом» знаний, необходимых для открытия своего дела. Это я понимаю особенно остро, так как смотрю на все это сквозь призму неудачной попытки своего бизнеса, который я начинал в конце 2010 года в сфере Общепита “Куры гриль & сосиски в тесте»…

Отдельное спасибо за дополнения! Аудиозаписи семинаров очень сильно мотивирует к действиям по запуску магазина, затрагивается много интересных вопросов.
Послушал других участников и появилась уверенность что на верном пути, так как от родственников особой поддержки не получил, отнеслись скептически.

Руслан Тимохин. Набережные Челны

Сегодня пока были в магазине народу заходило просто «море», как завтра буду справляться не представляю…

Перпспективы у места очень хорошие, я так думаю. Сегодня пока были в магазине народу заходило просто «море», ну или мне так показалось, как завтра буду справляться если много народа будет не представляю, хотя казалось, что и этот вопрос в принципе продумал! Знакомых обзвонили, объявления о дате открытия развесили — ждем клиентов (со своей заморозкой)! Один мясник свинтил прямо перед открытием, хорошо хоть объявления расклеивали постоянно и замена ему нашлась прямо сегодня! Цены поставили с оглядкой на ближайших конкурентов, вроде не очень выгодно получилось, но зато для привлечения клиентов будет в самый раз! В ближайшее время все пересчитаю под свои условия! Вопросов больше чем ответов! Как пройдет день открытия отпишу завтра вечером! До скорого

Косинцев Виктор. Екатеринбург.

Многое удалось исправить и улучшить в точках наших продаж…

Здравствуйте Александр.
Хотел передать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО от нашего мясокомбината. Благодаря вашим наставлениям многое удалось исправить и улучшить в точках наших продаж. Вы просто кладезь знаний в торговой сфере!!!

Мухамед.

Даже жена моя сказала, что ты очень доступно рассказываешь обо всем и очень интересно…

Добрый вечер Саша. Большое спасибо за присланное руководство. Я начал изучать — очень интересно… даже жена моя сказала, что ты очень доступно рассказываешь обо всем и очень интересно.

Володя Орлов. Киев.

Ваше руководство для меня просто бомба…

Добрый день, Александр! Ваше руководство для меня просто бомба! Я под таким впечатлением! Каждое ваше слово я впитываю как губка. Много нового, интересного и полезного. С рубщиком несказанно повезло — соответствует нарисованному вами портрету на 99,9%. С продавцом — хуже, но как говорится будем искать.
С огромным Уважением к Вашему Профессионализму до скорой связи!

Лариса Меняйлова. Белогород, Алексеевка.

Мое мнение — руководство слишком дешево стоит…

Александр огромное вам спасибо! Пока посмотрел только про разделку говядины, но уже понимаю, что информация стоит своих денег! Очень благодарен и надеюсь поможете если будет нужно советом по ходу работы. Ну а с меня как я и говорил еще 10 тыс. когда все получиться

***

Здравствуйте Александр, просмотрел большую часть материалов и понял что это кладезь знаний, наработанный временем и желанием расти. Мое мнение — руководство слишком дешево стоит!

Александр Лантрат. Барнаул

Посмотрев и почитав около 10-20% материала, понимаю, насколько выгодную сделку совершил…

Александр, огромное спасибо!
Все скачал, сижу, изучаю 🙂 В восторге от материала, и проделанной вами работы. Посмотрев и почитав около 10-20% материала, понимаю, насколько выгодную сделку совершил!
Все очень подробно и доступно, оставшиеся сомнения отпали сами собой.
Надеюсь на дальнейшее сотрудничество.

Владимир Гофман. Челябинск

Если бы не Вы, мы бы закрылись уже в первый месяц…

Здравствуйте Александр! Хочу Вас поблагодарить за ваши советы и ваше замечательное пособие! Они нам очень помогли в открытии и развитии магазина. Анализируя всю ситуацию, мы с мужем пришли к выводу, если бы не Вы, мы бы закрылись уже в первый месяц! Спасибо!

Эльвира Давова. Казахстан

Cкажу просто — я в плюсе с первого месяца…

АЛЕКСАНДР ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО !!!
Ваше руководство настоящее сокровище! Cкажу просто — я в плюсе с первого месяца и все благодаря Золотым Секретам! Хотелось бы по больше с вами пообщаться!

Жарас Оразов. Казахстан

По итогам января результаты вроде бы неплохие — чистой прибыли 90 тысяч рублей…

Мне 40 лет, моей сестре 30. Мы открыли магазин за одну неделю, выгнали в шею мясника на следующий день после открытия, сами режем мясо, сами торгуем. В первый месяц были по нулям, дальше потихоньку пошло дело в гору. Если бы не «Золотые секреты», прогорели бы сразу же. Ни минуты не жалею потраченных денег, спасибо Александру за его бесценные советы. И если уж мы, девочки, смогли поднять такой сложный бизнес совершенно одни, без мужской руки, то,значит, это действительно возможно. Просто надо начать!

***

Саша, здравствуйте!
Коротко скажу главное. По итогам января результаты вроде бы неплохие — чистой прибыли 90 тыс. рублей. Но работали только вдвоем. Первый раз увидели такие деньги))).

И еще мне хочется сказать немного лестных слов в адрес Вашего видения мясного магазина… У нас в городе несметное количество мясных магазинов, но везде только заморозка. На этом фоне мы не боимся конкуренции вообще. Более того, витрина у нас очень красивая, все куски или в формочках, или на подносах на полотенце, приятно посмотреть, приятно купить. Но в такого уровня сервиса магазинах мясо стоит баснословно дорого. Так что мы получаемся как бы эксклюзив. У нас под боком открылся магазин с замороженным мясом, так наша выручка выросла в 3 раза.
И это только Ваша заслуга. Вы делаете хорошее дело. И правильно, что самая ценная часть информации стоит денег. Если бы мы не купили „З С“, мы прогорели бы с горе-рубщиком в первые же дни. И все Ваши рассылки, даже о турецких продавцах — зазывалах, все идет в несомненный плюс. Мы разговариваем с покупателями настолько легко, весело, не навязывая, а советуя, что многие приходят к нам именно из-за отношения, и нам даже дарили презентики в виде чая, шоколадки.
Спасибо, Саша, и за Вашу личную поддержку. Для нас это как похвала Учителя ученику за хорошо выполненную работу. Надеюсь, нам еще будет чем похвалиться, ведь у нас в планах открытые второго магазина!

Ваша преданная «последовательница» Кашина Светлана Викторовна. Казань.

За первый месяц выручка составила примерно 800 тысяч рублей…

Здравствуйте, Александр! Как-то раз случайно я нарвалась на Ваши аудио уроки в тот период времени, когда увольнялась с должности технолога по двум мини-цехам КПК. Для интереса поставила себе дату открытия — 2 мая 2011г. (через месяц), организовала работу в своем мини цехе 17 мая))).
Витрина была накрыта только охлажденным мясом. Хочу заметить, что начала работать со 150 т.р. На сегодня у меня мини-цех в Торговом Центре, мясные п/ф, готовая продукция мясо и куры, приготовленные на пароконвектомате Рациональ. Завтра о нас приедут снимать сюжет на местное ТВ. Высылаю Вам фото моего отдела, и хочу поблагодарить за моральную поддержку. Ведь из-за безденежья я сама научилась работать в программе Корл и логотип и вывеску делала сама. Просто поставила цель успеть к маю. В голове осталась главная фраза: именно сейчас, слушая курс на листке напишите дату открытия))))….Блин, работает. За первый месяц выручка составила примерно 800т.р, з/п изготовителя 20т.р(5-2), а продавца 15т.(2-2), уже как месяц взяли и жарщика. Хочу выслать Вам фото моих витрин. Спасибо!

***

Недавно проведя инвентаризацию, обнаружила, что за время приобретено оборудования на 1500 000 рублей, и перед Новым Годом я получила гранд федеральный в 300 тысяч рублей, что очень меня порадовало. Все это говорит о том, что заработали, ведь долгов нет, а сейчас уже можно на себя спокойно зарабатывать… Я уже писла вам Александр, спасибо за пинок в виде слов: ДЕЙСТВУЙ И ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!

Наталья Король. Междуреченск. «Мясной Стол По-Королевски».

Теперь нас на ярмарках конкуренты боятся, у нас всегда очередь, шашлык крупный, сочный, хорошо жилованный, а у них три человека стоит…

Здравствуйте, Александр! После покупки вашего курса и начала нашей работы прошло уже полгода. Видны результаты и стало более четкое понимание сути бизнеса. Во-первых, сразу без вашего курса мы бы были банкротами в первый месяц «работы». На изучение курса оставалось 2 недели, т.к. уже было начало декабря и хотели успеть с открытием к новогодним праздникам. Да, эти 2 недели были просто как в бреду. Мы с мужем штудировали интернет в поисках оборудования, муж днем и ночью изучал видео по разделке. В плейере постоянно прослушивали ваши аудио-лекции. Когда собрали всю необходимую информацию и сделали заказ на оборудование, начали заниматься поиском поставщиков мяса. Мы живем в небольшом районном поселке (15000 население) и в ближайшей округе много деревень, дали в газету объявления и нам сами начали звонить и предлагать мясо. Далее началась работа по оформлению магазина. Мы являемся собственниками торгового помещения 100 кв.м. (раньше у нас был магазин одежды). У творческих людей идей много, так что начали создавать интерьер из имеющегося материала. Холодильную камеру сделали сами. Когда привезли стол для разделки мяса, то стало понятно, что кроме мясорубки на него больше ничего не поставишь, тем более не разделаешь тушу. Опять пришла смекалка на помощь, сварили из труб каркас, столешница из досок, из оставшегося от камеры алюминиевого листа сделали покрытие стола. Получился стол 1*3 м. Конечно, весь процесс подготовки описать невозможно, так как целая книга получится…

Перед днем открытия не спали ночь, доделывали «доделки». На первое время приглашали разделывать мясо опытного человека, побоялись разделывать сами. Первую свинью продавали 3 дня, а быка продавали месяц!!! Выручка в день была 5-7 тыс. руб. В рекордный предновогодний день было 10 тыс.!!! Но имея знания, начали их применять и понимать, как ими пользоваться. Стали сами разделывать мясо, мой муж очень деликатный человек, поэтому к каждому куску мяса относится как к ювелирному изделию. Витрины как с картинки.

Далее нам предложили закупать свинину с мясокомбината. Вот здесь мы и почувствовали разницу – во всем. Красивое, долго лежит, не жирное – и…. покупается гораздо лучше «крестьянки». Да, люди покупают глазами, очень мало дилетантов, которые за вкусовые качества.

К февралю наша средняя выручка стала около 10-12 тыс. р. в день. Говядину стали закупать 1 раз в 2 недели. Каждую тушу просчитывали от и до. Стало понятно, на какой части теряем, на какой зарабатываем и т.д. Накопившийся шпик начали сдавать местным переработчикам. И тем не менее начали задумываться о собственном производстве. Стали готовить документы для лицензирования шашлыка. Тоже подошли к вопросу творчески – хотели не как у всех, просто в уксусе с луком. Нашли фирму по производству сухих смесей для маринадов, купили 4 разных вида. В подарок от фирмы получили пакет документов с ТУ для производства полуфабрикатов. Получив декларацию, начали продажу фирменного шашлыка. Продаем только в ведерках по 1 и 2 кг, сделали на них фирменные этикетки. Покупатели стали прибавляться. Начали выезжать на ярмарки и мероприятия, готовить шашлык на мангале. Раздавали в это время наши визитки. Теперь нас на ярмарках конкуренты боятся, у нас всегда очередь, шашлык крупный, сочный, хорошо жилованый, а у них три человека стоит, за их уголечками. На первое мая сделали выручку 85 тыс. руб. Сейчас средняя дневная выручка 25-30 тыс. и выручка эта гораздо «чище». Внедрили в производство колбаски для жарки. Готовим 40 кг на 4-5 дней. Можно бы и больше, времени не хватает. Работаем в магазине вдвоем. Я занимаюсь бухгалтерией, оформлением, внедрением новых идей.

Так что, Александр, спасибо вам огромное! Мы с вами ужинаем каждый день. Когда приходим домой после работы и садимся за стол, обсуждаем моменты бизнеса, упоминание о вас присутствует обязательно, с большим уважением и благодарностью!

Марина Белых. Новосибирская обл.

 

P.S. С руководством «Золотые Секреты Мясников» вам достаточно просто прямолинейно идти по шагам и успешный запуск прибыльного мясного магазина станет для вас НЕИЗБЕЖНОСТЬЮ!